盐业生产在古代社会不仅是一项特殊的经济生产活动，还是属于重要的政治活动。为调查齐国盐业遗址和进行深入研究，2019年11月6日，燕生东教授主持“齐国盐业考古资料的整理与研究”项目，项目合同号：2019-Y01。
本课题选取盐业这个特殊的、重要的产业，从考古学入手，通过齐国盐业考古资料的整理与研究，探讨盐业与当地社会经济、文化和政治的发展过程，将丰富、补充中国盐业发展史研究内容，扩展古代史和社会史研究内容。本课题从盐业考古资料角度研究齐国西周早期和东周时期的不同阶段盐业工艺流程、生产规模、生产方式以及对区域社会发展的影响。无疑将助推方心未艾的中国盐业考古工作的深入和细化，扩展和深化中国盐业史、经济史的研究内容与形式，也会更清晰、更直观、更科学地展示齐地北部沿海地区在中国乃至世界盐业发展史地位和角色。
